Куриная запеканка с брокколи под сыром
Это блюдо я делаю двойной порцией почти всегда. Форма побольше, курица и брокколи под сливками и сыром, а дальше духовка делает всё сама. Сегодня ужин, завтра просто разогреть.
Куриные бёдра здесь работают лучше грудки, они не пересыхают в духовке даже при лишних десяти минутах. Если берёте филе, важно не передержать брокколи заранее, иначе она размякнет вдвойне уже в запеканке.
Заливка из сливок с чесноком держит курицу сочной, а сыр сверху даёт корочку без всякой панировки. Овощ здесь один, брокколи, но сытности хватает и без гарнира.
