Опубликовано: 13 октября 2026 г. · Обновлено: 14 октября 2026 г.
0.9 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Войдите, чтобы сохранять рецепты в избранное и отмечать приготовленные.
Сода вступает в реакцию с творогом за полчаса: масса становится пористой, и только потом её греют.
Греют импульсами по минуте, каждый раз пробивая блендером — так она становится жидкой и однородной.
Творог нужен сухой и не кислый: из кислого сгущёнка получится с привкусом.
Рикотта или жирный творог от 9 %. Обезжиренный не берите: в нём больше молочного сахара и меньше сытости, а в запеканке он сухой.
Сливки 20 % плюс ложка сливочного масла дадут жирность тридцатипроцентных. Кокосовые сливки — вариант для тех, кто без молочного. Кето без молочного
Сода с кислотой: четверть чайной ложки соды плюс чайная ложка лимонного сока или уксуса вместо чайной ложки разрыхлителя.
Эритрит и аллюлоза взаимозаменяемы почти один к одному: аллюлоза не холодит на языке и лучше в кремах, эритрит хрустит в застывших десертах. Стевии нужно в разы меньше — сверяйтесь с таблицей на упаковке.
Где она нужна: кулич с ягодно-сливочной начинкой и бала баяна.
КБЖУ указан автором рецепта и пересчитан на порцию. Это оценка автора, а не лабораторный анализ.
Нажмите на продукт из состава, чтобы открыть все кето-блюда с ним
Подобраны по составу и количеству углеводов, а не по тексту статьи.
совпало продуктов: 2
совпало продуктов: 2
совпало продуктов: 2
совпало продуктов: 2
совпало продуктов: 2
совпало продуктов: 2
