Запеканка из цветной капусты с курицей
Цветная капуста — овощ над землёй, а значит углеводов в ней немного и на кето она в своей тарелке. Здесь она встречается с готовой курицей и сливочно-сырной заливкой, и получается ужин без дополнительного гарнира.
Куриные бёдра я беру уже отваренными или обжаренными заранее, так сборка занимает десять минут. Заливка из сливок с сыром и паприкой пропитывает капусту и не даёт ей звучать пресно.
Это тот случай, когда белок, жир и овощи оказываются в одной форме, и после ужина не остаётся мысли «а что бы ещё съесть». Сытость держится долго именно от такого сочетания.
