Чебуреки из мясного «теста»

Как готовить

1. Обжарьте грибы на масле с солью и специями.
2. Порубите зелень, натрите или нарежьте сыр пластинами.
3. Соедините в блендере мясо, яйцо, соль и специи и пробейте до однородной массы.
4. Разделите фарш на две части.
5. Выложите часть фарша на плёнку, накройте второй плёнкой и раскатайте скалкой кругом.
6. Выложите на половину круга грибы, сыр и зелень.
7. При помощи плёнки накройте начинку второй половиной и защипните края мокрыми руками.
8. Разогрейте духовку до 180 °C.
9. Смажьте желтком и посыпьте кунжутом.
10. Выпекайте 25–30 минут.