Омлет с сыром и зеленью

Омлет — мой самый частый завтрак на кето. Дело не в том, что я не умею готовить сложнее. Просто он готовится восемь минут и закрывает всё сразу: белок, жир, вкус. Яйца со сливками дают нежную текстуру, сыр — солёность и тягучесть, зелень — свежесть.

Это блюдо особенно выручает, когда утро скомканное, а вы не хотите начинать день с сахара из каши или тоста. Омлет готовится в одной сковороде, ест его почти вся семья, и он одинаково хорош в будни и в выходные.