Это филадельфийский чизстейк, разложенный в форму для запекания: те же лук, зелёный перец, грибы и расплавленный сыр, только на курице и без хлеба.
Соус делается в миске без огня: сливочный сыр, майонез, вустерширский соус и тёртый чеддер. Он густеет уже в духовке.
Проволоне сверху — тот самый сыр, которым накрывают настоящий чизстейк. Он даёт тянущийся слой, которого чеддер не даст.

