Опубликовано: 12 октября 2026 г.
1 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Сахара нет вовсе: сладость даёт тушёный лук, кислоту — красный винный уксус, а глубину — гвоздика с кориандром и паприкой.
Лук доводят до мягкости и блеска, но не до румянца. Карамелизация здесь сделала бы вкус слишком тяжёлым.
Густота регулируется временем: хотите плотнее — держите на слабом огне дольше.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Классический греческий салат, в который добавлены тунец и размятая фета с орегано. Обед на двоих за десять минут, без готовки.
Томатная паста с луком и специями тушится, добавляются целые помидоры в собственном соку и яблочный уксус, всё уваривается и пробивается блендером. Три грамма чистых углеводов.
Мясо маринуется в красном вине с гвоздикой и корицей, потом томится несколько часов с мелким луком и томатами. Шесть порций.
Томаты с базиликом и орегано на сливочном сыре и бульоне, пробитые в гладкий суп. Девять граммов чистых углеводов.
