Опубликовано: 12 октября 2026 г.
8 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Петрушка с лимонной цедрой — это гремолата, итальянская приправа. Её добавляют непосредственно перед подачей: на огне цедра теряет аромат за минуту.
Чеснока в гремолате здесь нет сознательно — без него лучше слышна сладость капусты со сливками.
Сливки держат на средне-слабом огне без крышки три-пять минут, пока они не загустеют до кремовой текстуры.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Белокочанная капуста режется ломтями до двух с половиной сантиметров, поливается растопленным маслом и запекается двадцать минут. Семь граммов чистых углеводов.
Кочан маринуется в лимонном соке с карри, имбирём и йогуртом минимум час и запекается целиком сорок пять-шестьдесят минут. Шесть граммов чистых углеводов.
Капуста обжаривается с тимьяном и уксусом, говяжий фарш — отдельно, затем в него уходит голубой сыр со сливками. Девять граммов чистых углеводов.
Нашинкованная капуста тушится в сливочном масле не меньше пятнадцати минут до мягкости и золотистых краёв. Шесть граммов чистых углеводов.
