Опубликовано: 12 октября 2026 г.
12 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Корень сельдерея с репой заменяют картофель в гратене полностью: та же плотность, втрое меньше углеводов.
Корнеплоды десять минут томятся в сливках ещё до духовки. Без этого они останутся жёсткими в середине.
Эстрагоновое масло взбивается из двух частей: растопленного до орехового цвета и холодного. Так получается пышная паста, а не лужица.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Вырезка в специях целым куском на гриле, соус из сливочного масла с горчицей и травами. Четыре грамма чистых углеводов.
Стейк средней прожарки тонкими ломтиками на зелени с мини-моцареллой, заправка на уксусе с дижоном. Три грамма чистых углеводов.
Говяжья вырезка обжаривается с розмарином и доводится в духовке до нужной прожарки, корень сельдерея надрезается веером и запекается в масле, соус — масло с уваренным вином и шалотом. Восемь граммов чистых углеводов.
Брокколи, черри и целая головка чеснока запекаются при 225 °C, рибай обжаривается и доходит среди овощей, сверху масло с чесноком. Одиннадцать граммов чистых углеводов.
