Опубликовано: 13 октября 2026 г.
Недостаточно данных о рецепте.
Капусту режут крупными квадратами и запекают до подпалин на краях. Именно они дают тот самый сладковатый жареный вкус.
Соус добавляют уже после духовки, на горячую капусту. Запечённый, он потерял бы и кислоту, и свежесть.
Пармезан сыплют последним и сразу перемешивают — он слегка подплавляется от тепла капусты.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Цветная капуста режется ломтиками по сантиметру с лишним, смазывается оливковым маслом и запекается под пармезаном двадцать минут. Шесть граммов чистых углеводов.
Цветная капуста варится пару минут до упругости и пробивается с пармезаном и сливочным маслом. Пятнадцать минут, четыре грамма чистых углеводов.
Половинки брюссельской капусты запекаются с оливковым маслом и розмарином при 225 °C пятнадцать-двадцать минут, сверху тёртый пармезан. Девять граммов чистых углеводов.
Целый кочан капусты с маслом вместо кочерыжки, запечённый два часа в фольге, с томатно-соевым соусом. Листья отделяют и макают в соус.
