Опубликовано: 12 октября 2026 г.
6 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Капусту режут не на соцветия, а ломтями сверху донизу по 1–1,5 см. Срез даёт плоскую поверхность, которая карамелизуется в духовке.
Масло наносят с двух сторон — иначе нижняя сторона только подсохнет.
Пармезан идёт сверху перед духовкой и за двадцать минут превращается в корочку.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Половинки брюссельской капусты запекаются с оливковым маслом и розмарином при 225 °C пятнадцать-двадцать минут, сверху тёртый пармезан. Девять граммов чистых углеводов.
Цветная капуста варится пару минут до упругости и пробивается с пармезаном и сливочным маслом. Пятнадцать минут, четыре грамма чистых углеводов.
Соцветия запекаются под ломтиками масла сорок пять минут, доводятся на плите и пробиваются блендером. Шесть порций по пять граммов чистых углеводов.
Цветная капуста нарезается ломтиками и запекается под пармезаном, отбивные обжариваются в сливочном масле, соус — масло с чесноком, петрушкой и лимоном. Шесть граммов чистых углеводов.
