Опубликовано: 12 октября 2026 г.
4.4 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Этот крем универсален: им прослаивают коржи, наполняют рулеты и пирожные, подают к блинам или едят просто ложкой.
Яйцо вводят в снятую с огня массу и только потом возвращают на плиту. Брошенное в кипящее пюре, оно свернётся хлопьями.
Если крем расслоился и масло отошло, это не катастрофа. Погружной блендер собирает его обратно за десять секунд.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Пломбир на заварных желтках с полутвёрдым сыром и взбитыми белками. Без сливок и без мороженицы.
Песочные тарталетки, где тыквенное пюре замешано прямо в тесто, с пряностями и кокосовым маслом. Шесть граммов чистых углеводов на порцию.
Сливки с приправой для тыквенного пирога и эритритом вводятся в четыре желтка и запекаются на водяной бане двадцать пять-тридцать минут. Три грамма чистых углеводов.
Заварной крем на сливках с шестью яйцами, кокосовым маслом и желатином замерзает восемь часов и пробивается блендером, сверху обжаренная кокосовая стружка. Три грамма чистых углеводов.
