Тыква с апельсином и корицей — осеннее сочетание, которое работает безотказно. Специй здесь не жалейте, без них тыква отдаёт овощем.
Крем варится из ягодного пюре с какао и кокосовым маслом. Он густеет при остывании и отлично держит коржи.
Срезанную верхушку бисквита не выбрасывают: её подсушивают, измельчают и обсыпают ею готовый торт.

