Горячий бисквит сразу скручивают вместе с пергаментом — только так он потом развернётся без трещин.
«Сучки» делают из отрезанного куска рулета: его режут наискосок и приклеивают глазурью.
Рисунок коры наносят по глазури ножом, вилкой или шпателем.
🔒 Для подписчиков
Шоколадное полено с кофейным кремом
Опубликовано: 13 октября 2026 г.
Подходит Рецепт Марии
3.1 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
3.1 г
чистых углеводов на порцию
16%
дневного лимита (20 г)
10 мин
всего времени
8
порций в рецепте
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
🔒 Продолжение для подписчиков
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Читайте также
🔒 Для подписчиков
Львовский сырник с шоколадной глазурью
Творожный брусок без муки и сахара, целиком в какао-глазури. Печётся 40–50 минут, а ночь в холодильнике доводит его до нужной текстуры. Меньше двух граммов чистых углеводов на порцию.
🔒 Для подписчиков
Торт «красный бархат»
Три какао-бисквита с красителем, прослоенные кремом из сливочного сыра со сливками. Пять граммов чистых углеводов на порцию.
🔒 Для подписчиков
Торт-спираль с шоколадной корой
Бисквитный торт, свёрнутый спиралью из четырёх полос, со сливочно-шоколадным кремом и глазурью под кору дерева. Семь граммов чистых углеводов на порцию.
🔒 Для подписчиков
Торт «захер» с ягодным джемом
Австрийский шоколадный бисквит, пропитанный ягодным джемом, под зеркальной шоколадной глазурью. Пять граммов чистых углеводов на порцию.