Опубликовано: 13 октября 2026 г.
4 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Сердечки для отбивных разрезают вдоль не до конца и раскрывают книжкой. Получается плоский кусочек, который отбивается как маленький шницель.
Кляр здесь густой, на яйцах с псиллиумом и клетчаткой. Он не стекает и держится на мясе плотной шубкой.
Час-два в кляре обязательны: это одновременно и маринад, и способ дать клетчатке набухнуть.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Молоки лосося, замаринованные со специями и обжаренные в кунжутном кляре. Сорок восемь граммов белка и три грамма углеводов.
Шайбочки свиной вырезки в кляре на псиллиуме и бамбуковой клетчатке.
Котлеты из куриных сердечек, пробитых блендером, с псиллиумом вместо хлеба. Тридцать семь граммов белка и меньше грамма углеводов.
Соцветия цветной капусты в кляре на псиллиуме, запечённые с кунжутом. Три целых девять десятых грамма чистых углеводов на порцию.
