Мария МурашоваКето · Мурашова
Бесплатно

Пицца на мясной основе

Опубликовано: 13 октября 2026 г. · Обновлено: 14 октября 2026 г.

Подходит Рецепт Марии

4.7 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.

4.7 г
чистых углеводов на порцию
24%
дневного лимита (20 г)
20 мин
всего времени
3
порций в рецепте

Войдите, чтобы сохранять рецепты в избранное и отмечать приготовленные.

Корж здесь мясной: готовая курица пробивается блендером с яйцами и сыром в плотную массу, которая держит форму не хуже теста.

Муки нет совсем. Это пицца для тех, кто считает углеводы совсем строго.

Начинку кладут на подпечённую основу и возвращают в духовку всего на семь-десять минут — только чтобы расплавить сыр.

Ингредиенты

Порций:
  • Мясо приготовленное· для основы, у меня куриная грудка200 г
  • Яйца· для основы2 шт
  • Сыр твёрдый· для основы70 г
    Чем заменить

    Любой твёрдый сыр без добавок — чеддер, гауда, российский. Плавленый и «сырный продукт» не берите: там крахмал и растительные жиры.

  • Соль· для основы—
  • Специи· по вкусу, для основы—
  • Томатная паста· для начинки1 ст. ложка
    Чем заменить

    Паста без сахара и крахмала в составе. Протёртые томаты заменят её, но их нужно вдвое больше и придётся уварить.

  • Помидоры· для начинки120 г
  • Шампиньоны· для начинки100 г
  • Оливки· для начинки40 г
    Чем заменить

    Каперсы или солёный огурец. Оливки с начинкой из перца берите без опаски, с «сюрпризом» из лимона — читайте состав.

  • Сыр твёрдый· для начинки40 г
    Чем заменить

    Любой твёрдый сыр без добавок — чеддер, гауда, российский. Плавленый и «сырный продукт» не берите: там крахмал и растительные жиры.

  • Руккола· для начинки15 г

Как готовить

  1. Разогрейте духовку до 180 °C.
  2. Соедините в блендере готовое мясо, яйца, сыр, соль и специи.
  3. Измельчите до однородной массы.
  4. Выложите тесто на пергамент кругом.
  5. Запекайте 20 минут.
  6. Достаньте основу и смажьте томатной пастой.
  7. Выложите тонко нарезанные грибы, помидоры и половинки оливок.
  8. Посыпьте тёртым сыром.
  9. Запекайте ещё 7–10 минут до зарумянивания сыра.
  10. При подаче посыпьте рукколой.
Пищевая ценность на порцию
Калории: 308
Белки: 35 г
Жиры: 18.7 г
Углеводы (чистые): 4.7 г

КБЖУ указан автором рецепта и пересчитан на порцию. Это оценка автора, а не лабораторный анализ.

Похожие рецепты

Подобраны по составу и количеству углеводов, а не по тексту статьи.

Подборки →