Две минуты с каждой стороны — это средняя прожарка. В тунце почти нет жира, и пережаренный он становится сухим и волокнистым.
Чеснок обжаривают минуту до рыбы, чтобы он ароматизировал масло.
Нарезают и подают сразу.
Бесплатно
Стейки из тунца на сковороде
Опубликовано: 12 октября 2026 г. · Обновлено: 14 октября 2026 г.
Подходит Рецепт Марии
0 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
0 г
чистых углеводов на порцию
0%
дневного лимита (20 г)
10 мин
всего времени
2
порций в рецепте
Войдите, чтобы сохранять рецепты в избранное и отмечать приготовленные.
Ингредиенты
Порций:
- Филе тунца· свежее2 шт
- Соль· по вкусу—
- Чёрный перец молотый· по вкусу—
- Оливковое масло· или кокосовое1 ст. ложка
- Чеснок· мелко нарезанный1 зубчик
- Хлопья чили· по желанию1 ч. ложка
Как готовить
- Посолите и поперчите филе тунца с двух сторон, добавив любые другие специи по желанию.
- Разогрейте большую сковороду с оливковым или кокосовым маслом на средне-сильном огне.
- Обжарьте мелко нарезанный чеснок 1 минуту.
- Выложите стейки тунца и обжаривайте около 2 минут с каждой стороны для средней прожарки.
- Нарежьте и подавайте сразу, посыпав хлопьями чили.
Пищевая ценность на порцию
Калории: 349
Белки: 47 г
Жиры: 16 г
Углеводы (чистые): 0 г
КБЖУ указан автором рецепта и пересчитан на порцию. Это оценка автора, а не лабораторный анализ.
Читайте также
🔒 Для подписчиков
Стейки тунца в кунжутной корочке с бок-чоем
Тунец обваливается в кунжуте с миндальной мукой и обжаривается по минуте с каждой стороны. Соус — майонез с васаби, гарнир — бок-чой с соевым соусом.
🔒 Для подписчиков
Рибай с овощами из духовки и чесночным маслом
Брокколи, черри и целая головка чеснока запекаются при 225 °C, рибай обжаривается и доходит среди овощей, сверху масло с чесноком. Одиннадцать граммов чистых углеводов.
🔒 Для подписчиков
Салат с тунцом в кунжуте и гренками
Обжаренный в кунжуте тунец на рукколе с овощами, оливками и гренками из кето-хлеба. Внутри рыба остаётся розовой.
Бесплатно
Котлеты из тунца с тёртым сыром
Отжатый консервированный тунец смешивается с майонезом, тёртым сыром и яйцами и обжаривается котлетами по три-четыре минуты с каждой стороны. Три грамма чистых углеводов.