Name: Киш на колбасном корже с ветчиной и беконом
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8 порц.
Ingredients: Колбаски сырые — 336 г; Миндальная мука — 0.25 стакан; Пармезан — 0.5 стакан; Ветчина сыровяленая — 168 г; Бекон — 336 г; Сыр чеддер — 1.5 стакан; Яйца — 6 шт; Сливки 33% — 1.25 стакан; Соль — 0.13 ч. ложка

Вместо теста здесь колбасный фарш с миндальной мукой и пармезаном. Он держит форму и становится корочкой сам.

Корж распределяю толщиной около шести миллиметров и плотно прижимаю к бортам. При запекании он сжимается и отходит, это нормально.

Восемь порций, пять граммов углеводов. Один из самых сытных завтраков в подборке.

Ингредиенты

Порций:

Колбаски сырые· без оболочки336 г
Миндальная мука0,25 стакан
Пармезан· тёртый0,5 стакан
Ветчина сыровяленая· нарезанной кубиками или дольками168 г
Бекон· нарезанного и приготовленного336 г
Сыр чеддер· тёртый1,5 стакан
Яйца· крупные6 шт
Сливки 33%1,25 стакан
Соль· по желанию0,13 ч. ложка

Как готовить

Разогрейте духовку до 175 °C.
Смешайте руками или миксером колбасный фарш, миндальную муку и пармезан.
Распределите массу по дну и бортам формы диаметром 23 см слоем около 6 мм, плотно прижимая к краям.
Посыпьте корж ветчиной, тремя четвертями бекона и большей частью чеддера.
Взбейте яйца со сливками и солью до лёгкой пены.
Вылейте яичную смесь поверх начинки.
Посыпьте оставшимся беконом и сыром.
Выпекайте 45–55 минут, пока середина не схватится, а колбаса не пропечётся.
Дайте постоять не меньше десяти минут перед нарезкой.

Кето-пирог с заварным кремом с колбасной корочкой — готовое блюдо

Пищевая ценность на порцию

Калории: 659

Белки: 38 г

Жиры: 54 г

Углеводы (чистые): 5 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.