Тёплый салат с курицей и овощами
Салат многие держат за скучный гарнир, а зря, ведь с плотным белком и тёплой заправкой он становится полноценным ужином. Куриное бедро обжаривается прямо перед подачей, ещё тёплым кладётся на листья, и вся конструкция собирается за двадцать минут.
Заправка на оливковом масле с горчицей делает вкус ярким без единой ложки сахара внутри. Огурец добавляет хруста и влаги, листья — объёма, а бедро — тот самый белок, ради которого мы садимся за стол.
Порция закрывает 25–30 г белка и не оставляет ощущения голода через час. Я делаю этот салат, когда вечером совсем нет сил стоять у плиты.
