Это бургер, разобранный в миску: фарш, солёный огурец, помидор, сыр и соус на майонезе с горчицей и томатом. Не хватает только булочки, но её тут и не нужно.
Лук обязательно маринуют. Полчаса в уксусе с кипятком убирают резкость, и он становится хрустящим и сладковатым.
Соус смешивают заранее, чтобы горчица успела разойтись в майонезе.

