Опубликовано: 12 октября 2026 г.
6 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Чесночное масло делают первым и кладут на горячие отбивные, где оно тает и превращается в соус. Варить его не нужно.
В жировой кромке отбивной делают несколько надрезов. Без этого она стягивается на огне, и мясо выгибается — прожарка выходит неровной.
Фасоль жарят в той же сковороде, где было мясо. Она должна остаться хрустящей, а не стать мягкой.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Голубой сыр растапливается со сливками в соус, отбивные обжариваются до 63–71 °C, гарнир — зелёная фасоль на сливочном масле. Четыре грамма чистых углеводов.
Фасоль обжаривается три-четыре минуты до румяности, тушится в сливках пару минут, сверху лимонная цедра и петрушка. Пять граммов чистых углеводов.
Цветная капуста нарезается ломтиками и запекается под пармезаном, отбивные обжариваются в сливочном масле, соус — масло с чесноком, петрушкой и лимоном. Шесть граммов чистых углеводов.
Отбивные на сливочном масле с тимьяном и зелёное пюре из брокколи с чесноком. Шесть граммов клетчатки на порцию.
