Опубликовано: 12 октября 2026 г.
4 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Соус варят первым: сыр растапливают на среднем огне, добавляют сливки и дают покипеть несколько минут.
Сок, оставшийся от отбивных, вливают в готовый соус. Это и есть его вторая половина вкуса.
Солить соус нужно только после пробы — голубой сыр бывает очень солёным.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Отбивные обжариваются по пять минут с каждой стороны, фасоль доходит в той же сковороде, сверху масло с чесноком, петрушкой и лимоном. Шесть граммов чистых углеводов.
Фарш с луком и зелёной фасолью тушится в сливках с голубым сыром и запекается под чеддером. Восемь граммов чистых углеводов.
Отбивные обжариваются до корочки и доходят в духовке под соусом из сливочного сыра с пармезаном.
Фасоль обжаривается три-четыре минуты до румяности, тушится в сливках пару минут, сверху лимонная цедра и петрушка. Пять граммов чистых углеводов.
