Опубликовано: 12 октября 2026 г.
12 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
В мясной рулет обычно кладут размоченный хлеб. Здесь его заменяют сливки с яйцом, и мясо получается не плотнее.
Подлива варится отдельно и загущается сливочным сыром. Муки в ней нет совсем.
Фасоль бланширую две-три минуты и сразу в лёд. Без этого она сереет и теряет упругость.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Фрикадельки из говяжьего и свиного фарша со шкварками и пармезаном запекаются в духовке, соус — на говяжьем бульоне со сметаной и сливочным сыром, гарнир — пюре из цветной капусты. Семь граммов чистых углеводов.
Фрикадельки из куриного фарша с пармезаном и вялеными помидорами обжариваются и тушатся в сливках с томатной пастой. Гарнир — брокколи. Девять граммов чистых углеводов.
Листы из восьми яиц со сливочным сыром и псиллиумом, мясной соус на говяжьем фарше с томатной пастой, сырный слой из моцареллы со сметаной и пармезаном. Восемь граммов чистых углеводов.
Продолговатые котлеты из говяжьего фарша с фетой и петрушкой, соус из сливок с томатной пастой прямо в сковороде, гарнир — капуста, жареная до золотистых краёв. Девять граммов чистых углеводов.
