Опубликовано: 12 октября 2026 г.
9 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Фенхель с корнем сельдерея — пара, которая даёт супу анисовую свежесть и плотность одновременно. Крахмал для густоты не нужен: сельдерей густит сам.
Сто сорок граммов сливочного масла вмешивают в конце, вместе с лимонным соком, и только потом пробивают блендером. Так масло расходится в эмульсию, а не плавает сверху.
Три грамма белка на порцию — это суп, а не обед. Копчёный лосось, креветки или обжаренный халлуми сверху делают его полноценным.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Сельдерей в сливках со сливочным сыром и лимоном, лосось кубиками, креветки и шпинат. Шесть граммов чистых углеводов.
Сельдерей с луком-пореем и цветной капустой на курином бульоне со сливками, сверху хрустящий бекон и обжаренные листья сельдерея.
Три сорта грибов и корень сельдерея обжариваются в сливочном масле, варятся с тимьяном и пробиваются со сливками в суп-пюре. Двенадцать граммов чистых углеводов.
Бёдра с сельдереем и луком, бульон загущается пюре из цветной капусты. Десять граммов чистых углеводов.
