Опубликовано: 12 октября 2026 г.
10 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Рис в роллах заменяет цветная капуста, измельчённая до размера зерна и заправленная рисовым уксусом с солью. Клейкости риса у неё нет, поэтому роллы держатся плотной укладкой, а не крахмалом.
Ключевой шаг — отжать капусту. Из лишней влаги нори размокает, и ролл расползается под ножом.
Десять граммов чистых углеводов — это уже заметная часть дневной нормы. Такое блюдо лучше поставить на день, когда остальная еда почти без углеводов.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Всё, что внутри ролла, разложено по тарелке: рис из цветной капусты, крабовое мясо со шрирачей, авокадо, огурец и нори. Крем с васаби сверху.
Капуста обжаривается с уксусом, фарш — с чесноком, чили и имбирём, в конце зелёный лук и кунжутное масло. Соус — майонез с васаби. Семь граммов чистых углеводов.
Суши без риса и без циновки: слои форели, авокадо, огурца и цветной капусты, спрессованные в лотке для яиц. Шесть граммов чистых углеводов на порцию.
Грудка индейки маринуется в соевом соусе с зелёной пастой карри и имбирём, овощи обжариваются порциями на сильном огне. Соус — майонез с васаби и лаймом. Двенадцать граммов чистых углеводов.
