Опубликовано: 12 октября 2026 г.
1 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Хлебцы пекут в два захода: двадцать минут при 175 °C, потом режут и досушивают тридцать-сорок минут при 135 °C.
Финальный шаг — приоткрытая дверца остывающей духовки. Только так из них уходит последняя влага.
Пласт раскатывают очень тонко, около трёх миллиметров. Толстый хлебец останется мягким в середине.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Сливочный сыр взбивается с яйцами и маслами, добавляются миндальная мука с псиллиумом, сода и уксус, выпекается пятьдесят минут под кунжутом. Три грамма чистых углеводов.
Белки со сливочным сыром замешиваются с миндальной мукой, кунжутом и семечками подсолнечника и печутся квадратиками десять-двенадцать минут. Четыре порции по шесть граммов чистых углеводов.
Семечки подсолнечника, тыквы, льна и кунжут замешиваются на кипятке с псиллиумом, раскатываются тонким пластом и подсушиваются сорок минут. Тридцать штук по одному грамму чистых углеводов.
Хлебцы из смеси семян на псиллиуме, тонко раскатанные и запечённые до хруста. Десять граммов чистых углеводов на порцию.
