Опубликовано: 12 октября 2026 г.
3 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Подъём даёт пара «сода плюс уксус»: они реагируют сразу, поэтому тесто отправляют в форму без промедления.
Пять минут отдыха в форме нужны псиллиуму: он забирает влагу, и хлеб перестаёт быть жидким.
Выпекается около пятидесяти минут — до золотистой корочки и рыхлой середины.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Миндальная мука с псиллиумом замешивается кипятком с уксусом и белками и печётся булочками пятьдесят-шестьдесят минут. Шесть штук по три грамма чистых углеводов.
Белки со сливочным сыром замешиваются с миндальной мукой, кунжутом и семечками подсолнечника и печутся квадратиками десять-двенадцать минут. Четыре порции по шесть граммов чистых углеводов.
Миндальная и кокосовая мука с кунжутом, льном и псиллиумом замешиваются на сливочном сыре, яйцах и сливках и печутся сорок пять минут. Двадцать ломтиков по три грамма чистых углеводов.
Яйца с тёртым сыром, псиллиумом и овсяными хлопьями, сверху кунжут и мак. Двадцать ломтиков по одному грамму углеводов.
