Name: Запеканка-пицца на корже из цукини
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 порц.
Ingredients: Цукини — 338 г; Яйца — 2 шт; Сливочный сыр — 112 г; Пармезан — 1 стакан; Моцарелла — 2 стакан; Колбаски сырые — 450 г; Бекон — 280 г; Лук репчатый белый — 0.5 шт; Соус маринара — 0.5 стакан; Оливковое масло — 2 ст. ложка

Отжать цукини — единственный обязательный шаг. Непросушенный даст воду, и запеканка не схватится.

Корж печётся первым, двадцать минут. Соус и начинка идут только на готовую основу.

Колбаски и бекон обжариваю вместе с луком, пока корж в духовке. Два процесса сходятся к одному моменту.

Ингредиенты

Порций:

Цукини· натереть338 г
Яйца· крупные2 шт
Сливочный сыр112 г
Пармезан· тёртый1 стакан
Моцарелла· тёртая2 стакан
Колбаски сырые· без оболочки450 г
Бекон· нарезать280 г
Лук репчатый белый· нарезанной мелкими кубиками0,5 шт
Соус маринара· без сахара0,5 стакан
Оливковое масло2 ст. ложка

Как готовить

Разогрейте духовку до 200 °C.
Натрите цукини, выложите на полотенце и отожмите досуха.
Смешайте цукини с яйцами, сливочным сыром, пармезаном и половиной моцареллы.
Выложите в смазанную форму 23 × 33 см и запекайте двадцать минут.
Пока корж печётся, обжарьте колбаски и бекон с луком до румянца.
Смажьте корж маринарой и распределите мясную смесь.
Посыпьте оставшейся моцареллой.
Верните в духовку на 10–15 минут, пока сыр не зазолотится и не запузырится.
Перед подачей сбрызните оливковым маслом.

Запеканка для пиццы из цуккини с низким содержанием углеводов — готовое блюдо

Пищевая ценность на порцию

Калории: 761

Белки: 44 г

Жиры: 60 г

Углеводы (чистые): 9 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.