Name: Авокадо с запечённым яйцом, беконом и салатом
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 порц.
Ingredients: Авокадо — 2 шт; Яйца — 4 шт; Соль; Чёрный перец; Бекон — 140 г; Помидоры черри — 4 шт; Салат листовой — 28 г

Углубление в авокадо нужно расширить ложкой, иначе целое яйцо туда не поместится.

Вынутую мякоть не выбрасываю — она идёт обратно на тарелку при подаче.

Клетчатки здесь четырнадцать граммов на порцию, и почти вся из авокадо.

Ингредиенты

Порций:

Авокадо2 шт
Яйца4 шт
Соль· по вкусу—
Чёрный перец· по вкусу—
Бекон140 г
Помидоры черри· разрезанных на четвертинки4 шт
Салат листовой· нашинковать28 г

Как готовить

Разогрейте духовку до 200 °C.
Разрежьте авокадо пополам и удалите косточки.
Выньте ложкой часть мякоти, расширив углубление под целое яйцо. Мякоть отложите.
Выложите половинки в форму и разбейте в каждую по яйцу. Посолите, поперчите.
Запекайте 15–20 минут, пока белок не схватится, а желток не дойдёт до нужной вам плотности.
Пока авокадо в духовке, нарежьте бекон и обжарьте до хруста на сильном огне.
Выложите сверху нашинкованный салат, отложенную мякоть авокадо, четвертинки черри и крошку бекона.

Кето-БЛТ с запеченными яйцами из авокадо — готовое блюдо

Пищевая ценность на порцию

Калории: 788

Белки: 40 г

Жиры: 63 г

Углеводы (чистые): 7 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.