Опубликовано: 12 октября 2026 г.
2 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Загустителем здесь работают семена чиа, а не сахар с пектином. Они набухают в горячей воде и держат джем сами.
Варки нет вовсе — всё собирается погружным блендером за минуту.
Два грамма чистых углеводов при трёх граммах клетчатки. В обычном варенье на ту же порцию приходится около двадцати.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Семена чиа заливаются кокосовым молоком с ванилью и стоят в холодильнике минимум четыре часа. Пять минут работы, восемь граммов чистых углеводов.
Корж из миндальной муки с кокосовой стружкой, начинка из замороженной малины с семенами чиа, два часа в холодильнике. Шестнадцать штук по три грамма чистых углеводов.
Семена чиа, льна и подсолнечника варятся в кокосовом молоке пару минут до нужной густоты. Одна порция, восемь граммов чистых углеводов.
Шоколад с какао-маслом выстилает формочки, внутри миндальная паста и малиновый джем на желатине, час в холодильнике. Двенадцать штук по три грамма чистых углеводов.
