Опубликовано: 12 октября 2026 г.
3 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Тесто делят на две неравные части: две трети идут на дно и подпекаются, остальное крошится сверху как штрейзель.
Начинку варят из замороженной малины с семенами чиа — они загущают её без сахара и крахмала.
Два часа в холодильнике обязательны. Резать тёплые квадратики бесполезно, они разъезжаются.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Шоколадное тесто на пяти яйцах и миндальной муке, сверху масса из сливочного сыра с малиной, перемешанная ножом в прожилки. Двадцать четыре штуки по два грамма чистых углеводов.
Влажный шоколадный корж без муки ломают руками на куски и собирают с малиной в соке лайма, пеканом, кокосовой стружкой и взбитыми сливками. Девять граммов чистых углеводов.
Корж из миндальной муки, начинка из сливочного сыра со сметаной и кокосом готовится в скороварке тридцать семь минут, сверху шоколадный соус, кокосовая стружка и миндаль. Шесть граммов чистых углеводов.
Корж из обжаренной миндальной муки, начинка из сливочного сыра со сливками, желатином и семенами ванили, сверху ягодный компот на семенах чиа. Двенадцать порций по шесть граммов чистых углеводов.
