Опубликовано: 12 октября 2026 г.
5 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Веточки розмарина работают шпажками: пока мясо жарится, они отдают аромат изнутри. Для этого с них снимают листья, оставляя только верхушку.
Сальса верде — мята, петрушка, анчоусы, каперсы и кедровые орехи, пробитые с оливковым маслом. Масло вливают тонкой струйкой при работающем комбайне, иначе соус расслоится.
Баранина готовится быстро: по две минуты с каждой стороны на средне-сильном гриле дают среднюю прожарку.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Баранина маринуется в оливковом масле с лимоном и сухими травами и жарится на гриле, к ней салат из дайкона с редисом и чесночный айоли. Шесть граммов чистых углеводов.
Ломтики баклажана жарятся на гриле до мягкости и пропитываются заправкой из оливкового масла с лимоном и чесноком, сверху помидоры, анчоусы, моцарелла и свежая мята. Десять граммов чистых углеводов.
Обжаренный лосось на салате ромэн с огурцом, черри и фетой, заправка пробивается из авокадо с чесноком и лимоном.
Куриные бёдра в кокосовой муке со специями запекаются до 74 °C, к ним салат из шпината с перцем и соус из майонеза с томатной пастой и копчёной паприкой. Девять граммов чистых углеводов.
