Опубликовано: 12 октября 2026 г.
10 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Заправку выливают на блюдо, а горячие ломтики баклажана кладут сверху и через минуту переворачивают. Так они впитывают масло с лимоном, а не плавают в нём.
Баклажаны на гриле держат не меньше пяти минут с каждой стороны. Недожаренные они резиновые — мягкость здесь обязательна.
Мята с баклажаном и моцареллой — пара из южноитальянской кухни. Базилик здесь работает хуже.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Обжаренный баклажан, моцарелла и помидор слоями под базиликовой заправкой. Девять граммов чистых углеводов.
Баранина и баклажан нанизываются на веточки розмарина и жарятся на гриле по две минуты с каждой стороны, к ним сальса верде с анчоусами, каперсами и кедровыми орехами. Пять граммов чистых углеводов.
Бланшированная спаржа с яйцами вкрутую под винегретом на беконном жире. Шесть граммов чистых углеводов.
Баклажаны и зелёный перец запекаются половинками при 250 °C, мякоть рубится кубиками и заправляется майонезом с чесноком, чили, петрушкой и лимоном. Семь граммов чистых углеводов.
