Опубликовано: 12 октября 2026 г.
8 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Тесто для лепёшек держится на моцарелле и псиллиуме: цветная капуста сама по себе не склеилась бы. После замеса ему нужно постоять пять-десять минут, чтобы псиллиум забрал влагу.
Пекут лепёшку в два приёма: пятнадцать минут на одной стороне, потом переворачивают на чистый пергамент и возвращают в духовку. Так она подсыхает с двух сторон и не ломается при сворачивании.
Из пяти яиц одно идёт в тесто вместе с белком, четыре варятся восемь минут для начинки.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Лепёшки из цветной капусты с моцареллой и псиллиумом, намазка из сливочного сыра с дижонской горчицей, сверху ростбиф, бри, морковные палочки и микрозелень. Восемь граммов чистых углеводов.
Капуста обжаривается с уксусом, фарш — с чесноком, чили и имбирём, в конце зелёный лук и кунжутное масло. Соус — майонез с васаби. Семь граммов чистых углеводов.
Отбитые пласты грудки в пармезане, томатный соус и шарики моцареллы из духовки. Девять граммов чистых углеводов.
Пряные фрикадельки, брюссельская капуста с орехами пекан из духовки и горчичный майонез. Десять граммов чистых углеводов.
