Name: Курица по-тоскански на противне
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порц.
Ingredients: Чеснок — 4 зубчик; Цукини — 450 г; Лук красный — 168 г; Оливковое масло — 2 ст. ложка; Розмарин свежий — 2 шт; Куриная грудка без кости и кожи — 900 г; Соль; Чёрный перец; Помидоры черри — 224 г; Вино белое сухое — 0.5 стакан; Сыр фета — 4 ст. ложка

Блюда на одном противне я ценю выше любых изысков. Загрузили, поставили, накрыли стол.

Курица запекается вместе с цукини, красным луком и черри. Овощи отдают сок, и курица готовится в нём, а не в сухом жару.

В конце добавляется белое вино и фета. Вино выпаривается, оставляя кислинку, а фета плавится крупными солёными хлопьями.

Ингредиенты

Порций:

Чеснок· очистить и слегка раздавить4 зубчик
Цукини· ломтиками 3 см450 г
Лук красный· нарезанного дольками168 г
Оливковое масло2 ст. ложка
Розмарин свежий· веточки2 шт
Куриная грудка без кости и кожи900 г
Соль· по вкусу—
Чёрный перец· по вкусу—
Помидоры черри· целиком224 г
Вино белое сухое· или куриный бульон0,5 стакан
Сыр фета4 ст. ложка

Как готовить

Разогрейте духовку до 180 °C.
Раздавите зубчики чеснока плашмя, цукини нарежьте толстыми ломтиками, красный лук дольками.
Сбрызните противень оливковым маслом, разложите веточки розмарина и чеснок.
Посолите и поперчите курицу со всех сторон и выложите на противень.
Разложите вокруг цукини, лук и целые черри, посолите овощи.
Запекайте 20–25 минут.
Достаньте противень, полейте курицу и овощи выделившимся соком, добавьте вино по краям противня.
Верните в духовку на 10 минут, пока курица не будет готова внутри.
Разложите по тарелкам, полейте соком с противня и посыпьте фетой.

Курица на противне по-тоскански с цуккини и помидорами — готовое блюдо

Пищевая ценность на порцию

Калории: 550

Белки: 51 г

Жиры: 30 г

Углеводы (чистые): 9 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.