Name: Куриные бёдра на противне с соусом чили
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порц.
Ingredients: Оливковое масло — 8 ст. ложка; Розмарин свежий — 4 шт; Куриные бёдра без кости — 900 г; Лук красный — 2 шт; Перец болгарский красный — 1 шт; Цукини — 56 г; Кресс-салат — 2 стакан; Соль; Лимон — 1 шт; Чёрный перец; Перец чили красный — 1 шт; Чеснок — 2 зубчик

Противень с курицей и овощами выручает всегда. А вот свежий соус из чили превращает его из будничного в интересный.

Розмарин кладётся прямо на противень, под мясо. Он ароматизирует и курицу, и овощи снизу.

Соус не варится: чили, чеснок, лимон и оливковое масло просто пробиваются вместе. Он острый, свежий и готовится за минуту.

Ингредиенты

Порций:

Оливковое масло8 ст. ложка
Розмарин свежий4 шт
Куриные бёдра без кости900 г
Лук красный2 шт
Перец болгарский красный1 шт
Цукини56 г
Кресс-салат2 стакан
Соль· по вкусу—
Лимон1 шт
Чёрный перец· по вкусу—
Перец чили красный1 шт
Чеснок2 зубчик

Как готовить

Разогрейте духовку до 200 °C.
Смажьте противень половиной оливкового масла и разложите веточки розмарина.
Обжарьте бёдра на сковороде с двух сторон до румянца и выложите на розмарин.
Нарежьте лук дольками, перец и цукини крупно и разложите вокруг курицы.
Посолите, поперчите и сбрызните оставшимся маслом.
Запекайте 20–25 минут, до полной готовности курицы.
Для соуса пробейте чили, чеснок, сок лимона, оливковое масло и соль в блендере или мелко порубите ножом.
Разложите курицу с овощами по тарелкам, добавьте кресс-салат и дольку лимона, соус подайте отдельно.

Противень для курицы с низким содержанием углеводов и соусом чили — готовое блюдо

Пищевая ценность на порцию

Калории: 560

Белки: 47 г

Жиры: 37 г

Углеводы (чистые): 8 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.