Заливной пирог тем и удобен, что лепить ничего не нужно: начинка вмешивается в тесто, и всё отправляется в форму одной массой.
Капусту обжаривают до мягкости заранее. Сырая за сорок пять минут в тесте не дойдёт и останется хрустящей.
Варёные яйца режут кубиком и добавляют последними, чтобы они не разошлись в массе.

