Опубликовано: 13 октября 2026 г.
3.3 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Это вторая версия моих творожных блинчиков. Вода делает тесто жиже, а бамбуковая клетчатка держит его — блины выходят тоньше и эластичнее.
Яблочный уксус с содой дают реакцию, которая добавляет блинам пористости.
Двадцать минут отдыха обязательны: клетчатка должна набухнуть, иначе тесто останется жидким и блины будут рваться.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Блинчики из творога с яйцами, без муки вообще. Два грамма чистых углеводов и двадцать два грамма белка на порцию.
Кулич на жирном твороге с сублимированными ягодами. Ноль целых шесть десятых грамма чистых углеводов на порцию.
Тонкие блинчики на лупиновой муке с псиллиумом. Два грамма чистых углеводов и пятнадцать граммов белка на порцию.
Эластичные блины на кокосовом молоке с кокосовой стружкой в тесте. Тринадцать блинчиков из порции, три грамма чистых углеводов.
