Name: Шоколадное печенье без муки
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 порц.
Ingredients: Яичные белки — 2 шт; Какао-порошок — 25 г; Орехи — 20 г; Эритрит; Ванилин; Соль — 1 щепотка

Муки здесь нет совсем: вся основа — два взбитых белка.

Какао просеивают прямо в белки, орехи рубят мелко.

Печётся при ста семидесяти градусах двенадцать-пятнадцать минут.

Ингредиенты

Порций:

Яичные белки· большие2 шт
Какао-порошок25 г
Орехи20 г
Эритрит· или другой сахарозаменитель по вкусу—
Чем заменить
Эритрит и аллюлоза взаимозаменяемы почти один к одному: аллюлоза не холодит на языке и лучше в кремах, эритрит хрустит в застывших десертах. Стевии нужно в разы меньше — сверяйтесь с таблицей на упаковке.
Ванилин—
Соль1 щепотка

Как готовить

Взбейте белки с щепоткой соли до мягких пиков, добавьте сахарозаменитель и ванилин и взбейте до устойчивых пиков.
Просейте во взбитые белки какао, добавьте мелко порубленные орехи и перемешайте.
Выложите тесто ложкой на пергамент, при необходимости смазав его, и разровняйте поверхность.
Выпекайте в разогретой до 170 °C духовке 12–15 минут.
Остудите и снимите с пергамента.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 40

Белки: 3 г

Жиры: 3 г

Углеводы (чистые): 1 г

КБЖУ указан автором рецепта и пересчитан на порцию. Это оценка автора, а не лабораторный анализ.

Шоколадное печенье без муки

Ингредиенты

Как готовить

Ещё рецепты с этими же продуктами

Похожие рецепты

Тарт с шоколадом

Шесть глазурей для пасхальных куличей

Шоколадная нуга

Печенье с ореховым безе

Меренговое печенье с орехами и шоколадом

Шоколадная паста на варёных яйцах