Желатин в хлебном тесте работает как связка: мякиш получается плотным и не крошится.
Противень разогревают вместе с духовкой, и форму ставят на горячий — так батон поднимается снизу.
Яйца взбивают пять минут до пышной пены: это основной подъём.
🔒 Для подписчиков
Батон
Опубликовано: 13 октября 2026 г.
Подходит Рецепт Марии
2.1 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
2.1 г
чистых углеводов на порцию
10%
дневного лимита (20 г)
60 мин
всего времени
7
порций в рецепте
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
🔒 Продолжение для подписчиков
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Читайте также
🔒 Для подписчиков
Хлеб бородинский
Бородинский на льняной муке с цикорием, тмином и кориандром. Одна целая одна десятая грамма чистых углеводов на порцию.
🔒 Для подписчиков
Хлеб из клетчатки
Хлеб на псиллиуме и бамбуковой клетчатке. Ноль целых семь десятых грамма чистых углеводов на порцию.
🔒 Для подписчиков
Пышные оладьи на сметане с псиллиумом
Пышные оладьи на сметане с псиллиумом и бамбуковой клетчаткой, без муки. Четыре грамма чистых углеводов на порцию.
🔒 Для подписчиков
Хлеб из грецких орехов
Хлеб на грецком орехе и льняной муке с псиллиумом. Три целых восемь десятых грамма чистых углеводов на порцию.