Опубликовано: 13 октября 2026 г.
8.3 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Основа этих батончиков — белковая нуга: горячий карамельный сироп вливается в взбитый белок и даёт тягучую плотную массу.
Сироп уваривают до карамельного цвета, и это принципиально. Именно карамелизация даёт тот вкус, за который батончик узнаётся.
Белок лучше брать пастеризованный: сироп прогревает его не полностью, а сырое яйцо в блюде без термообработки — лишний риск.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Халва из кокосовой пасты на взбитом белке с сиропом из эритрита и аллюлозы. Три грамма чистых углеводов на порцию.
Плотная сладкая масса из молотых тыквенных семечек на белковой нуге. Двадцать четыре грамма белка и три грамма углеводов на порцию.
Конфеты из обжаренных семян и орехов в карамели из аллюлозы, покрытые шоколадом. Два грамма чистых углеводов на порцию.
Нуга на взбитых белках с сиропом из аллюлозы, орехами и какао. Пять целых шесть десятых грамма чистых углеводов на порцию.
