Опубликовано: 12 октября 2026 г.
12 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Смесь специй здесь неожиданная: паприка, зира и щепотка корицы. Корица в рыбе звучит странно, пока не попробуешь — она подхватывает сладость жареных помидоров.
Кешью нужно замочить заранее: час минимум, лучше два-три. Без этого соус останется крупитчатым.
Зелёный лук и черри обжаривают первыми и держат под крышкой в тепле. Рыбу доводят на той же сковороде, в масле, которое уже впитало их сок.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Филе лосося обжаривается в сливочном масле, соус — растопленное масло с шалотом, дижонской горчицей, хреном, яблочным уксусом и паприкой. Гарнир — брокколи. Шесть граммов чистых углеводов.
Филе запекается в кокосовом молоке с петрушкой, укропом и кинзой. Лайм и черри дают кислоту, духовка делает всё остальное.
Рибай маринуется в рыбном соусе с имбирём и хлопьями чили, обжаривается и подаётся на овощах с кунжутным майонезом. Одиннадцать граммов чистых углеводов.
Свиная лопатка в растирке из какао-крупки, аниса и паприки шесть часов в мультиварке, к ней печёные черри и хумус из авокадо с тахини. Семь граммов чистых углеводов.
