Опубликовано: 12 октября 2026 г.
6 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Ковбойский соус — это растопленное сливочное масло, в которое вмешано всё остальное: шалот, чеснок, горчица, хрен, уксус, травы и щепотка кайенского.
Масло держат на слабом огне и не доводят до кипения. Иначе соус расслоится и хрен потеряет остроту.
Сливки вмешивают в самом конце, перед подачей — они и загущают соус. Погружной блендер здесь помогает.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Филе лосося обжаривается в сливочном масле, брокколи с ножками доходит в той же сковороде, соус — майонез с лимонным соком. Пять граммов чистых углеводов.
Брокколи отваривается пару минут и запекается под чеддером, лосось обжаривается в сливочном масле, лайм — на той же сковороде. Шесть граммов чистых углеводов.
Спаржа обжаривается три-четыре минуты, лосось доходит рядом в том же масле. Два грамма чистых углеводов, пятнадцать минут.
Филе лосося и зелёная фасоль обжариваются вместе в сливочном масле и сбрызгиваются лимонным соком. Шесть граммов чистых углеводов, пятнадцать минут.
