Опубликовано: 12 октября 2026 г.
5 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Ванильный крем варят на слабом огне и ни в коем случае не доводят до кипения: закипевший превращается в омлет.
И бисквиту, и крему нужна ночь в холодильнике. Этот торт нельзя собрать за один вечер.
Высоту торту дают крем и клубника, сам бисквит плотный и невысокий.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Бисквит на взбитых белках с миндальной мукой пропитывается кофе и перекладывается кремом из сливок с маскарпоне, три часа в холодильнике. Семь граммов чистых углеводов.
Корж из миндальной муки, начинка из сливочного сыра со сметаной печётся час при 160 °C, сверху сметанный крем и клубника. Шесть граммов чистых углеводов.
Домашнее печенье с шоколадом и пеканом соединяется ванильным мороженым на миндальном молоке и застывает в морозилке два часа. Шесть штук по семь граммов чистых углеводов.
Двенадцать белков взбиваются с винным камнем и эритритом до жёстких пиков и соединяются с просеянной миндальной мукой и протеином, тридцать пять-сорок минут в духовке. Два грамма чистых углеводов.
