Мария МурашоваКето · Мурашова
Бесплатно

Салат сашими с лососем и майонезом шрирача

Опубликовано: 8 октября 2026 г.

В меру Рецепт Марии

11 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.

11 г
чистых углеводов на порцию
55%
дневного лимита (20 г)
35 мин
всего времени
4
порций в рецепте

Лосось здесь сырой, поэтому рыба должна быть того качества, которое едят сырым. Это не тот рецепт, где можно рискнуть.

Маринад не готовит рыбу, а приправляет. Кислоты в нём мало, лайм работает ароматом, а не как в севиче.

Овощи маринуются отдельно, десять минут в рисовом уксусе. Так они остаются хрустящими, но перестают быть сырыми на вкус.

Ингредиенты

Порций:
  • Соевый соус· без глютена — тамари4 ст. ложка
  • Кунжутное масло2 ч. ложка
  • Лайм2 шт
  • Оливковое масло1 ст. ложка
  • Имбирь молотый1 ст. ложка
  • Кунжут1,67 ст. ложка
  • Перец чили красный1 шт
  • Лосось· сорта сырого сашими675 г
  • Соль· по желанию—
  • Зелёный лук2 шт
  • Огурец1 шт
  • Морковь1 шт
  • Авокадо1 шт
  • Кинза свежая0,4 стакан
  • Уксус рисовый2 ст. ложка
  • Соус шрирача0,5 ст. ложка
  • Майонез0,5 стакан
  • Чеснок1 зубчик

Как готовить

  1. Смешайте соевый соус, кунжутное масло, сок лайма, оливковое масло, имбирь, кунжут и нарезанный чили.
  2. Нарежьте лосось ломтиками, выложите в маринад и перемешайте.
  3. Нарежьте зелёный лук, огурец, морковь и авокадо.
  4. Смешайте овощи с рисовым уксусом, соевым соусом и кинзой и оставьте мариноваться минимум на десять минут.
  5. Разложите овощи по тарелкам.
  6. Смешайте майонез со шрирачей и измельчённым чесноком.
  7. Выложите лосось на овощи и полейте острым майонезом.
  8. Украсьте кинзой, чили и лаймом. Подавайте сразу.
Низкоуглеводный салат сашими с майонезом шрирача — готовое блюдо
Пищевая ценность на порцию
Калории: 610
Белки: 40 г
Жиры: 43 г
Углеводы (чистые): 11 г

КБЖУ рассчитано автоматически по ингредиентам и уточняется Марией на ревью.

Читайте также