Опубликовано: 12 октября 2026 г.
7 г чистых углеводов на порцию — можно в меру, следите за размером порции.
Шоколад не топят отдельно: горячую кокосово-желтковую смесь просто заливают на мелко разломанные куски и дают постоять.
Молоко с желтками греют на средне-слабом огне десять минут при постоянном помешивании.
Кокосовое молоко нужно именно консервированное и густое — иначе пудинг не схватится.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Заварной крем на кокосовом и миндальном молоке с шестью желтками и ксилитом замораживается в мороженице. Три грамма чистых углеводов.
Семена чиа заливаются кокосовым молоком с ванилью и стоят в холодильнике минимум четыре часа. Пять минут работы, восемь граммов чистых углеводов.
Кокосовые сливки взбиваются с апельсиновой цедрой и желтками и соединяются с растопленным шоколадом, час в холодильнике. Десять граммов чистых углеводов.
Сливки увариваются вдвое за двадцать минут, в них растворяется масло и тёмный шоколад, несколько часов в холодильнике. Двадцать четыре штуки по два грамма чистых углеводов.
