Рыба и фасоль готовятся вместе и за одно время: три-четыре минуты с каждой стороны на среднем огне. Сковорода нужна просторная, чтобы ничего не лежало друг на друге.
Сливочного масла здесь восемьдесят граммов на две порции, и это не опечатка. Оно же и соус.
Лимонный сок добавляют в самом конце, прямо в сковороду. Вылитый раньше, он выкипит и оставит только кислоту.

