Опубликовано: 12 октября 2026 г.
1 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Сливки уваривают вдвое — около десяти минут. Это и даёт помадке плотность без сахара и сгущёнки.
Горячую сливочную смесь заливают прямо на шоколад с цедрой и размешивают до полного расплавления.
Раскладывают по формочкам для мини-маффинов и держат два часа в холодильнике.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Сливки увариваются вдвое за двадцать минут, в них растворяется масло и тёмный шоколад, несколько часов в холодильнике. Двадцать четыре штуки по два грамма чистых углеводов.
По три половинки макадамии заливаются растопленным тёмным шоколадом с кокосовым маслом и застывают в морозилке полчаса. Восемь штук по два грамма чистых углеводов.
Вафли из яиц с моцареллой и кокосовой мукой готовятся в вафельнице шесть минут, к ним крем из сливочного сыра с кленовым экстрактом. Четыре грамма чистых углеводов.
Заварной крем на сливках с желтками остужается и соединяется со взбитыми белками, затем замораживается с перемешиванием. Восемь граммов чистых углеводов.
