Опубликовано: 12 октября 2026 г.
3 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Тесто замешивают кипятком, часть воды оставляя в запасе: разные марки кокосовой муки впитывают по-разному.
Правильная консистенция — как пластилин. Слишком жидкое исправляют псиллиумом, слишком плотное — остатком кипятка.
Лепёшки раскатывают очень тонко и на сковороде придавливают лопаткой, чтобы середина прожарилась.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Кокосовая мука с псиллиумом замешивается на кипятке с оливковым маслом и пармезаном, раскатывается тонким пластом и печётся двадцать-двадцать пять минут. Шесть порций по три грамма чистых углеводов.
Яйца, кокосовая мука и разрыхлитель обжариваются лепёшками на сливочном масле по паре минут с каждой стороны. Три штуки по два грамма чистых углеводов.
Кокосовая мука с псиллиумом замешивается на горячей воде с маслом авокадо и белками, раскатывается и обжаривается на чугунной сковороде. Шесть штук по пять граммов чистых углеводов.
Специи заваривают кипятком с маслом, тесто ночь зреет в холодильнике, печенье вырезается формочками и сушится при 100 °C полчаса. Тридцать штук по одному грамму чистых углеводов.
