Опубликовано: 12 октября 2026 г.
1 г чистых углеводов на порцию — спокойно вписывается в кето.
Основа здесь не молоко, а сливочное масло с кипятком, взбитые в эмульсию. Отсюда плотность без единого грамма молочного сахара.
Пятнадцать-двадцать секунд блендером — и на поверхности густая пена. Венчиком такого не добиться.
Двести шестнадцать калорий и грамм чистых углеводов на чашку.
Ингредиенты и шаги рецепта — для подписчиков.
Полный доступ ко всем 11 пиларам, кето-помощнику и инструментам — 1500₽/мес.
Шесть желтков взбиваются с миндальным молоком и ванилью, вводится растопленное кокосовое масло, крем густеет на водяной бане. Грамм чистых углеводов.
Тесто на миндальной муке с какао и кокосовым маслом печётся полторы минуты в микроволновке или двенадцать-четырнадцать минут в духовке. Четыре порции по два грамма чистых углеводов.
Растворимый эспрессо с эритритом и двумя ложками горячей воды взбивается блендером три-четыре минуты в светлую пену. Две порции, ноль граммов чистых углеводов.
Сливки слегка прогреваются до пенистости и соединяются с горячим кофе. Пять минут, два грамма чистых углеводов.
